слово диета

2 кг субпродуктов (говяжьи ножки, губы, уши, хвосты), 300 г говяжьего мяса без костей, 2–3 моркови, 2 луковицы, коренья петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль, 1 головка чеснока, хрен, горчица.

Хрен со сметаной

Замочить корень хрена, очистить верхнюю темную часть и натереть на терке. Заварить кипятком, закрыть, дать настояться, добавить уксус, сахар, соль, разложить в небольшие

баночки и хранить в холодильнике. Когда хрен станет на вкус острым, добавить сметану.

500 г корней хрена, 250 г 9%-ного уксуса, 20 г соли, 450 г воды, 250 г сметаны, сахар.

Паштет из говяжьей печени

Нашинковать лук и морковь, поджарить со шпигом до полуготовности, добавить нарезанную кусочками печень, специи, все поджарить и дважды пропустить через мясорубку. Подготовленную массу тщательно вымешать со сливочным маслом, молоком, бульоном, украсить маслом и яйцом.

75 г говяжьей печени, 10 г репчатого лука, 1/2 вареного яйца, */2 моркови, 15 г шпига, 50 г молока или бульона, специи, соль по вкусу.

Паштет «Мона»

Провернуть через мясорубку субпродукты – печень, легкие, сердце (говяжьи или куриные), – свинину, сало, лук и добавить все остальные компоненты: маргарин, пшеничную муку, молоко, яйца, соль, перец и хорошо перемешать. Разделить массу на порции и заморозить отдельно в холодильнике. По мере необходимости вынуть нужное количество паштета, разморозить и поджарить на медленном огне. Подавать к столу, украсив зеленью петрушки или намазав на бутерброды.

1,4 кг любых субпродуктов, 300 г свинины, 500 г сала, 100 г лука, 165 г маргарина, 200 г пшеничной муки, 1,5 л молока, 5 яиц, 7 ч. л. соли, 1,5 ч. л. черного молотого перца, 1 гвоздика, 1 лавровый лист.

Паштет «Вологодский»

Сварить и промыть рис, в соленой воде отварить боровики, нарезанные дольками, и все это смешать с поджаренными до хруста луком, солью и черным перцем. Из муки, яиц и сметаны замесить тесто, тонко раскатать и обложить им форму, смазанную жиром. Наполнить начинкой, закупорить крышечкой из теста, полить густым чаем и поставить в духовку.

500 г свежих боровиков, 100 г риса, 600 г муки, 200 г сметаны, 2 головки лука, 1–3 ст. л. масла или маргарина, 1 яйцо.

Источник: www

Выбор редакции: можно похудеть бегая

сбросил вес видео

Эта неразбериха в своё время смутила и мой ум. За долгие годы я перепробовал больше диет, чем большинство из нас в состоянии перечислить. И это было особенно показательно в моём случае, так как я искал оптимальный режим питания для здоровья, высоких спортивных результатов и управления своим весом одновременно! Я устал проверять вариант за вариантом, но что оставалось делать? Я должен был найти то, что сработало бы для меня на всех уровнях.

Туман для меня начал рассеиваться в конце семидесятых годов. Я помню, как меня наполнило предвкушение чего-то стоящего, и я испытал облегчение, когда после долгих лет безуспешного чередования всевозможных диет и новомодных оздоровительных систем я впервые набрёл на диету, которая была действительно эффективной во всех интересовавших меня аспектах, – и на ясные и неоспоримые аргументы в её поддержку. В этой книге я изложу для вас некоторые выдающиеся положения той области знаний, которая называется «натуральная гигиена» (буквально «наука здоровья»), – информацию, которая изменила мою жизнь и позволила мне научить тысячи людей тому, как обрести вечно желанные здоровье, жизненную энергию и физическую форму.

Рекомендуемый мной диетический подход, особенно с его акцентом на свежие фрукты и овощи, может показаться радикальным, тем более в свете превалирующего подхода, поддерживаемого врачами, поставщиками пищевых добавок и продавцами сенсационных диетических программ, которым нужно, чтобы вы верили, что ключи к здоровью и стройности уж точно не растут на деревьях.

Однако я приглашаю вас отложить суждения на потом и для начала вместе со мной исследовать естественную простоту основанного на свежих фруктах, зелени и овощах низкожирового образа жизни – воистину того самого, к которому нас приспособила природа.

В натуральной гигиене принят подход к диете и питанию, который заметно отличается от фрагментарной перспективы, типичной для искателей оздоровления и продавцов различных диет. Фрагментарный взгляд рассматривает не столько пищу, сколько её составные части. Он не способен отличить подлинное благополучие организма от просто нормального внешнего вида, самочувствия или отсутствия симптомов болезни – а это фатальная ошибка.

Источник: www

Выбор читателей: как быстро сбросить вес мужчине на животе

лишний вес эзотерика

Состав: лук (нарезанный кольцами) – 1 шт., хлеб (нарезанный кубиками) – 2–3 ломтика, свекла – 220 г, оливковое масло – 4 ст. ложки, лук-шалот – 1 шт., медовая горчица – 1 ст. ложка, винный уксус – 1/4 стакана, сахар – 2 ст. ложки, соль – 1/2 ч. ложки, перец (свежемолотый) – 1/4 ч. ложки, шпинат – 360 г.

Разогреть духовку до 170 С°. Заполнить чашу льдом и водой, добавить лук, дать постоять 30 минут. Слить воду и отложить в сторону.

Выпекать хлеб в духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки, от 10 до 15 минут. Дать остыть.

Положить свеклу в небольшую кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить до мягкости, около 30 минут. Слить воду, дать остыть. Очистить от кожуры, нарезать кубиками и отложить в сторону.

Пока свекла готовится, сделать соус. Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до мягкости, около 3 минут. Взбить горчицу, уксус, сахар, соль и перец. Готовить, взбивая постоянно, пока сахар не растворится, около 1 минуты. Добавить оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла. Уменьшить огонь до минимума. Добавить приготовленную свеклу в соус и перемешать.

Выложить лук, шпинат и грибы в миску. Полить теплым соусом, перемешать. Подавать салат с гренками теплым или комнатной температуры.

Состав: свекла – 4 шт., семечки тыквенные (очищенные) – 150 г, чеснок – 1 зубчик, майонез соевый – 4 ст. ложки, петрушка (зелень) – 1/2 пучок, базилик (зелень) – 1/2 пучка.

Свеклу отваривают, охлаждают, очищают, шинкуют или натирают на крупной терке. Добавляют растертые тыквенные семечки, измельченный чеснок и майонез. Все перемешивают, выкладывают в салатницу, украшают веточками зелени и подают к столу.

Состав: свекла (отварная) – 2 шт., йогурт – 5 ст. ложек, пудра сахарная – 2 ч. ложки, соль – по вкусу.

Свеклу натереть на крупной терке, курагу (предварительно промытую и замоченную) нарезать кусочками, все перемешать, сбрызнуть соком лимона, посолить, заправить йогуртом, смешанным с сахаром.

Состав: сельдь (соленая) – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., картофель (сваренный в мундире) – 250 г, свекла (свежесваренная или маринованная) – 1 стакан, огурец (маринованный) – 3 шт., яблоко – 1 шт., перец – 1 ч. ложка, укроп (сухой) – по вкусу, голландский соус – 4 ст. ложки.

Источник: смотреть здесь

Похожие статьи: как влияет лишний вес на сердце

менопауза лишний вес

6 унций тонких спагетти

1/4 чашки красного винного уксуса

1. В большой миске смешать помидоры, лук, базилик, уксус, масло, чеснок и сахар. Накрыть пищевой пленкой и оставить минимум на 4 часа при комнатной температуре.

2. Когда соус будет готов, сварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Переложить спагетти на блюдо, залить соусом и посыпать тертым сыром. Осторожно перемешать. Украсить листиками базилика.

Пищевая ценность 1 порции: 296 калорий, 9 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 16 г белков, 42 г углеводов, 5 г клетчатки, 215 мг натрия.

Подготовка продуктов: 17 мин. Время приготовления: 33 мин. Всего: 50 мин. ВЫХОД – 6 порций.

1/2 чашки крупы киноа

соль

1 банка (19 унций) чечевицы, промыть и отцедить

1/3 чашки крошеного грецкого ореха

1/2 чашки накрошенного свежего хлеба, подсушить

2 ч. л. сливочного масла

8 унций шампиньонов, нарезать

1 яйцо, слегка взбить

1/4 чашки красного сухого вина

2 зубчика чеснока, нарезать

2 ч. л. растительного масла

2 ч. л. молотого кумина

6 булочек для гамбургеров пониженной калорийности

1/3 чашки нарезанной кинзы

1. Положить в кастрюлю воду и крупу киноа. Довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин, пока вода не впитается. Оставить остужаться.

2. Смешать в миске половину чечевицы, хлебные крошки, яйцо, чеснок, кумин, кинзу, лимонный сок, готовую крупу, посолить и поперчить по вкусу. При помощи блендера или процессора тщательно взбить в однородную массу. Добавить оставшуюся чечевицу и грецкие орехи и снова взбить.

3. Сформовать 6 котлет. Разогреть гриль до среднего. Тем временем растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить в него грибы и тушить, помешивая, 5 мин. Влить вино и тушить еще 5 мин. Смазать котлеты растительным маслом и жарить на гриле по 4 мин с каждой стороны.

4. Подсушить булочки на гриле в течение 2 мин. Подать бургеры на булке и положить сверху грибы.

Пищевая ценность 1 порции: 327 калорий, 10 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 15 г белков, 36 г углеводов, 1 г клетчатки, 240 мг натрия.

Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 10 мин. Всего: 25 мин. ВЫХОД – 4 порции.

Источник: смотреть здесь

Похожие статьи: похудей фильм ужасов

нежирная диета

Ходьба вверх-вниз по лестницам

Следует учесть, что этот вид упражнений более интенсивен, чем ходьба по ровной поверхности, поэтому будьте внимательны с выбором темпа движения. Вас должно «хватить» минимум минут на 10–12. И обязательное условие, никаких одышек и сердцебиений.

Скандинавская ходьба

В последнее время этот вид тренировки становится все более и более популярным. Ходим, опираясь на специальные палочки, чем-то похожие на лыжные. Как результат, мы более устойчивы, часть нагрузки переносится на руки, увеличивается темп ходьбы. Очень хороша для начинающих, нетренированных, пожилых людей. Единственный недостаток. Уж больно непривычно. Согласимся, человек, прогуливающийся без лыж, но как бы с лыжными палками, пока обращает на себя повышенное (назойливое) внимание.

Оздоровительный бег

В последствии по мере нарастания вашей тренированности возможен и так называемый оздоровительный бег. Требования те же – пульс порядка 110–120 в 1 минуту, достаточное дыхание, чувство бодрости, повышение тонуса и настроения. Хотя, не пренебрегайте такими промежуточными видами нагрузки, как бег-ходьба, ходьба в быстром темпе по пересеченной местности, скандинавская ходьба.

Не следует забывать и об утренней тонизирующей гимнастике, которую мы в обиходе называем зарядкой. 10–15 минут бодрящих движений утром перед началом трудового дня. Расход энергии при этом небольшой. И это не главное. Главное, что такая зарядка повышает мышечный тонус, а значит, стимулирует расщепление жира и снижает аппетит. Что нам и надо!

На свете мало недостижимых вещей; будь у нас больше настойчивости, мы могли бы отыскать путь почти к любой цели.

Франсуа де Ларошфуко

Вот допишу эту книжку и примусь за следующую. Которая целиком будет посвящена психологическим причинам набора веса и способам преодоления этих причин. Это действительно очень большая проблема. Наше сознание устроено так, что все, что нам кажется, мы принимаем за чистую монету. Вот кажется нам например, что мы не воздержанны в еде, не можем решительно «раз и на всегда» отказаться от вкусного. И не видать нам поэтому стройности, как своих ушей. И все, мы уже не худеем. В лучшем случае пробуем, собираем всю волю в кулак, запираем рот на замок, ни печеньки, ни конфетки, терпим-терпим, потом срываемся. И вроде как, все совпало, вроде как, так и должно… Мы же НЕ ВОЗДЕРЖАНЫ В ЕДЕ!!!

Источник: нежирная диета

Похожие статьи: как похудеть маме

лишний вес и ожирение

Избыточное же количество съедаемой пищи резко увеличивает все три доша.

4-5 Вата и остальные доша резко увеличиваются и соединяются с не переваренной и лишней пищей, образуя тем самым такие заболевания, как Аласака (блокирование передвижения пищи по кишечнику) и Висучика (выведение из организма недопереваренной пищи в верхнем и нижнем направлениях [Через понос и рвоту] ) у людей, не способных себя контролировать.

6 Если пища не движется вверх (рвота) и вниз (понос) и не переваривается, застаиваясь в желудке, то это состояние называется Аласака.

7 Глубокое накопление Ваты и остальных доша, вызывающее разнообразные беспокойства, в частности, колющие боли, называется Висучика.

8-9 Боль в эпигастральной области, головокружение, вздутие живота, тремор, ригидность и др. возникают из-за Ваты. Жар, понос, чувство жжения, жажда, потеря сознания и др. возникают из-за Питты. Рвота, чувство тяжести в теле, потеря речи, большое количество мокроты и др. возникают из-за Капхи.

10-11 Аласака возникает в основном у людей слабых (по силе) и по пищеварительной активности, кто имеет привычку задерживать удовлетворение потребностей организма (в своевременном мочеиспускании и т.д.). У них, накопившаяся Вата соединяется с Капхой и блокирует движение перевариваемой пищи, останавливая ее и создавая ощущение присутствия инородного тела, что ведет к возникновению боли в эпигастральной области и других симптомов, но не вызывая при этом рвоты или поноса.

12 Сильно увеличенные доша возбуждаются, и, разрушив свои каналы (по которым двигаются в состоянии баланса), начинают двигаться по другим каналам, проникая во все тело и делая его закостеневшим, как бревно. Это заболевание называется Дандакаласака. Оно должно быть отвергнуто (врачом) как очень быстрое в своем развитии (с быстрым летальным исходом).

13-14 Человек, практикующий прием несовместимой пищи, страдающий перееданием и любящий недоваренную пищу, способствует возникновению опасного состояния, называемого Амадоша, подобного яду и известного также под названием Амавища (пищевой яд). В лечении этого заболевания также можно отказывать, ибо оно подобно быстродействующему яду и нуждается в поиске антидота.

Источник: ввв

Похожие статьи: актер с рублевки похудел

повалий похудела

Разделять подобную точку зрения – это все равно что считать, что курение не приносит никакого вреда и можно не беспокоиться по поводу привычного рациона питания, состоящего из высококалорийной пищи, компенсируя его приемом мультивитаминных добавок.

Однако всем хорошо известно, что болезни и курение бывают причиной более низкого веса. Больные люди нередко теряют в весе, в то время как относительно здоровый человек, придерживающийся в своем стиле питания той самой пищевой пирамиды, в конце концов приобретет лишний вес и сопутствующие заболевания.

Заядлые курильщики, хотя и весят меньше, как правило, умирают раньше. Любое исследование, касающееся веса и здоровья, не исключающее этой категории людей, должно по умолчанию считаться ошибочным.

К причинам непреднамеренного снижения веса относятся депрессия, тревожность, алкоголизм, астма, аутоиммунные заболевания, глютеновая болезнь, недиагностированный рак, хроническое обструктивное легочное заболевание, наркотическая зависимость и различной степени расстройства пищеварительной системы, включая синдром раздраженного кишечника.

Если вы предпочитаете высококалорийную пищу и остаетесь при этом в нормальном или почти нормальном весе, есть вероятность наличия у вас хронического заболевания.

Когда люди, чей рацион формирует пищевая пирамида, остаются в нормальном весе, это часто связано с наличием какой-либо болезни. Изначально здоровому человеку, питающемуся подобным образом, лишний вес обеспечен.

Впрочем, есть лишние килограммы или нет, любой человек, рацион питания которого состоит из высококалорийных продуктов, уже нездоров, потому что такой стиль питания в итоге вызывает преждевременные, опасные для жизни расстройства здоровья. Если вы питаетесь так же и остаетесь в нормальном весе, вы, скорее всего, страдаете алкоголизмом, депрессией, эмоциональными расстройствами, невыявленным раком, расстройствами пищеварения или аутоиммунным заболеванием, что может еще более негативно влиять на вашу жизнь.

Как вы думаете, каков процент от группы с «нормальным» весом страдает от одного или нескольких из перечисленных состояний? В исследовании эти данные не отражены, но вероятно, что многие из участников наблюдения испытывали влияние как минимум одного из перечисленных состояний. Только депрессия, тревожность и алкоголизм уже могут отразиться на результатах проведенного исследования. Тем не менее ученые на основе данных исследования констатировали, что «иметь лишний вес нормально»; именно это и хотят слышать люди с избыточным весом.

Источник: повалий похудела

Полезно знать - способы сбросить вес