лишний вес эзотерика

Состав: лук (нарезанный кольцами) – 1 шт., хлеб (нарезанный кубиками) – 2–3 ломтика, свекла – 220 г, оливковое масло – 4 ст. ложки, лук-шалот – 1 шт., медовая горчица – 1 ст. ложка, винный уксус – 1/4 стакана, сахар – 2 ст. ложки, соль – 1/2 ч. ложки, перец (свежемолотый) – 1/4 ч. ложки, шпинат – 360 г.

Разогреть духовку до 170 С°. Заполнить чашу льдом и водой, добавить лук, дать постоять 30 минут. Слить воду и отложить в сторону.

Выпекать хлеб в духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки, от 10 до 15 минут. Дать остыть.

Положить свеклу в небольшую кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить до мягкости, около 30 минут. Слить воду, дать остыть. Очистить от кожуры, нарезать кубиками и отложить в сторону.

Пока свекла готовится, сделать соус. Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до мягкости, около 3 минут. Взбить горчицу, уксус, сахар, соль и перец. Готовить, взбивая постоянно, пока сахар не растворится, около 1 минуты. Добавить оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла. Уменьшить огонь до минимума. Добавить приготовленную свеклу в соус и перемешать.

Выложить лук, шпинат и грибы в миску. Полить теплым соусом, перемешать. Подавать салат с гренками теплым или комнатной температуры.

Состав: свекла – 4 шт., семечки тыквенные (очищенные) – 150 г, чеснок – 1 зубчик, майонез соевый – 4 ст. ложки, петрушка (зелень) – 1/2 пучок, базилик (зелень) – 1/2 пучка.

Свеклу отваривают, охлаждают, очищают, шинкуют или натирают на крупной терке. Добавляют растертые тыквенные семечки, измельченный чеснок и майонез. Все перемешивают, выкладывают в салатницу, украшают веточками зелени и подают к столу.

Состав: свекла (отварная) – 2 шт., йогурт – 5 ст. ложек, пудра сахарная – 2 ч. ложки, соль – по вкусу.

Свеклу натереть на крупной терке, курагу (предварительно промытую и замоченную) нарезать кусочками, все перемешать, сбрызнуть соком лимона, посолить, заправить йогуртом, смешанным с сахаром.

Состав: сельдь (соленая) – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., картофель (сваренный в мундире) – 250 г, свекла (свежесваренная или маринованная) – 1 стакан, огурец (маринованный) – 3 шт., яблоко – 1 шт., перец – 1 ч. ложка, укроп (сухой) – по вкусу, голландский соус – 4 ст. ложки.

Источник: смотреть здесь

Похожие статьи: как влияет лишний вес на сердце